Schauen, Schmecken & Shoppen zum Jubiläum: 10 Jahre Klaffenbacher Genusstage
Vom 27. Februar bis 1. März 2026 sorgt das Wasserschloß Klaffenbach zum zehnten Mal für Gaumenfreuden der besonderen Art.
Zum traditionsreichen Jubiläum laden die 10. Klaffenbacher Genusstage Feinschmecker auf eine kulinarische Reise durch das historische Wasserschloß Klaffenbach ein. Ausgewählte Manufakturen und Erzeuger aus nah und fern präsentieren an diesen drei Tagen eine Vielfalt hochwertiger Produkte, die zum Schauen, Schmecken und Shoppen einlädt. Die Besucher erwartet eine breite Genusswelt: fruchtige Marmeladen und Chutneys, goldgelber Honig, feinste Senfvariationen, schmackhafte Öle, urige Wurst- und Käsekreationen, rustikale Brote, französisches und italienisches Feingebäck, erlesene Weine aus dem Saale-Unstrut-Kreis und Baden-Württemberg, urige Biere aus Sachsen sowie feinstes handgemachtes Speiseeis. Hinzu kommen hochwertige Schokoladenraritäten, die süße Genießerherzen höherschlagen lassen – ein Fest für alle, die Vielfalt und Qualität lieben.
Neben beliebten Klassikern der letzten Jahre dürfen sich Gourmets 2026 auf spannende Neuentdeckungen freuen. Feine Fischsalate und wärmende Fischsoljanka, exotische Suppen und Salate aus Vietnam, vegane Brotaufstriche, die bunte Vielfalt der Aronia und auch Pasta aus Sauerteig gilt es in diesem Jahr erstmals im Rahmen der Veranstaltung zu entdecken.
In der Whiskylounge stehen edle Tropfen sowohl für Kenner als auch Neulinge bereit: Von rauchigen Raritäten bis hin zu milden Kostbarkeiten kann hier das „Wasser des Lebens“ in all seinen Facetten verkostet werden.
Begleitet wird die Genussmesse von einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm mit Vorträgen, Workshops und Verkostungen.
10 Jahre Genusstage wollen gebührend gefeiert werden. An allen drei Veranstaltungstagen dürfen sich die jeweils ersten 10 Gäste des Tages auf ein Stück Geburtstagstorte freuen, liebevoll gebacken und dekoriert von der Konditorei Seifert in Leukersdorf.
Workshops & Tastings – Mitmachen ausdrücklich erwünscht
Ergänzend zur Genussschau bietet das Jubiläum ein umfangreiches Mitmachprogramm:
Whisky-Tasting mit der bar academy sachsen
Samstag, 16 Uhr: „Raritäten Torf & Rauch“
Sonntag, 15 Uhr: „Raritäten ohne Rauch“
Preis: 25 € pro Person · Dauer: ca. 25 Minuten · Plätze begrenzt
Voranmeldung zu allen Tastings erforderlich unter: hallo@bar-academy-sachsen.de , Tel.: 0172 9997576
Tasting mit Der gute Tropfen
Lernen Sie die Vielfalt badischer Produkte kennen und genießen
Samstag, 15 Uhr: Weintasting (jeweils 2 Weiß-, Rosé- und Rotweine)
Preis: 15 € pro Person · Dauer: ca. 60 Minuten · Plätze begrenzt
Sonntag, 13 Uhr: Whiskytasting (6 Whiskys aus dem Schwarzwald)
Preis: 20 € pro Person · Dauer: ca. 60 Minuten · Plätze begrenzt
Sonntag, 15 Uhr: Weintasting (5 Rotweine)
Preis: 15 € pro Person · Dauer: ca. 45 Minuten · Plätze begrenzt
Voranmeldung zu allen Tastings erforderlich unter info@dergutetropfen-chemnitz.de
Workshop „Vietnamesische Küche“ – Lan’s Soulkitchen
Mit frischen Kräutern, Gewürzen und Techniken eigene Sommerrollen herstellen
Samstag & Sonntag, 11 Uhr & 15 Uhr
Kosten: 25 € · Dauer: ca. 90 Minuten · Plätze begrenzt
Voranmeldung erforderlich unter lans.soulkitchen@gmail.com
Vorträge – Wissen zum Mitnehmen
„Das Gold der Maya“ – eine Genussreise mit Choco del Sol
Einblicke in Geschichte und Herstellung hochwertiger Schokolade inkl. Verkostung
Samstag & Sonntag, jeweils 14 Uhr
Dauer: ca. 30 Minuten · Teilnahme kostenfrei
„Unser täglich Brot …“ von Brotsommelier Toni Hager
Der Vortrag vermittelt einen Blick auf die Vielfalt der deutschen Brotkultur, ihre Geschichte und Bedeutung – spannend für Kenner, Handwerksinteressierte und Brotliebhaber gleichermaßen.
Freitag, 14 Uhr
Samstag & Sonntag, jeweils 12 Uhr
Dauer: ca. 30 Minuten Teilnahme kostenfrei
Tickets für die Klaffenbacher Genusstage sind unter www.c3-chemnitz.de erhältlich. Sie erfreuen sich jährlich großer Beliebtheit. Um lange Wartezeiten am Einlass zu vermeiden, empfehlen wir daher den Besuchern, im Vorverkauf ein "Zeitfenster-Ticket" im Webshop zu erwerben und bequem zu Hause auszudrucken. Mit diesem Online-Ticket können Besucher zur gebuchten Uhrzeit ohne Wartezeiten am Einlass auf Genussreise gehen.
- Änderungen vorbehalten -
Öffnungszeiten
Freitag, 27. Februar 2026: 10 bis 18 Uhr
Samstag, 28. Februar 2026: 10 bis 18 Uhr
Sonntag, 1. März 2026: 10 bis 17 Uhr
Eintritt
Eintritt: 8 €
Schüler & Studenten: 6 €
Gruppen ab 10 Personen: 6 € p. P.
Familien (2 Erwachsene & eigene Kinder bis zum 15. Geburtstag): 20 €
Kinder bis 6 Jahre Eintritt frei
Tickets unter: www.c3-chemnitz.de, an allen eventim-Vorverkaufsstellen sowie an der Tageskasse
Veranstalter:
C³ Chemnitzer Veranstaltungszentren GmbH
in Kooperation mit Zwahr Concept Office